Tradition

Ce Riesling à une couleur brillante, le bouquet est très fin, avec une nuance minérale. 

Le nez est expressif avec des arômes d'agrumes qui se poursuit par une belle finesse. 

Cépage

Riesling

Rendement

65 HL/ha

Terroir

Sol granitique

Age moyen de la vigne

25 ans

Vinification et élevage

Vendanges manuelles avec un tri sélectif à la parcelle, récolté à une maturitée optimale.

Vinification traditionnelle en cuve Inox Thermo-régulé.

Un élevage sur lie de plusieurs mois est effectué afin d'apporter une certaine complexité à ce vin. 

Le mot du vinificateur

Ce Riesling à une couleur brillante aux reflets verts, le bouquet est d'une grande finesse, florale, avec une nuance minérale. 

Le nez est très expressif avec des arômes d'agrumes qui se poursuit par une belle finesse. 

La bouche est une véritable révélation, une vivacité et une tension propre au Riesling. 

Pour finir, ce Riesling s'accordera parfaitement avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer et également toutes les viandes blanches. 

Potentiel de garde

3 à 6 ans