Cépage : Riesling Grand Cru

WINECK SCHLOSSBERG

Terroir : Sol Granitique a deux Micas

Date de récolte : Fin Octobre- Début Novembre

Dégustation :

Ce Riesling Wineck Schlossberg présente une couleur jaune claire à reflets dorés.
Le nez est fin avec une expression olfactive mêlée de notes d'agrumes, de fleurs blanches avec une pointe de minéralité qui va s'accentuer avec le temps.
L'attaque est vive et toute en finesse, le vin est concentré avec une acidité mûre.
La finale est racée, très typique du terroir granitique.

Suggestions Gastronomiques :

Ce vin gastronomique est à déguster avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les volailles et bien sûr avec un Baeckaoffa de poissons